Klosterkjelleren er den spennende restauranten i Sanner Hotells underetasje. Nyt smaken av 3- eller 4-retters à la carte-meny, som er basert på kortreiste råvarer fra lokale produsenter. Selve restauranten er stemningsfull og innredningen er inspirert av Hadelands mangfoldige historie.
Meny høsten 2021
Forrett
Einebær- og akevittgravet ørret
Kremet eple- og byggrynsrisotto.
Inneholder: melk, fisk, bygg, sulfitt
Lun hjemmelaget svinepaté med syltede grønnsaker
Grovt hjemmelaget flatbrød med urtedryss, akevittmarinerte tyttebær.
Inneholder: hvetemel, selleri
Hovedrett
Hjortefilet med kremet viltsaus
Pannestekte rosenkål, bacon, sopp, hasselbackpoteter og ripsgele.
Inneholder: melk, selleri, hvetemel
Braisert lammeskank med rødvinssjy
Mandelpotetstappe og honningbakte rotgrønnsaker.
Inneholder: melk, selleri, sulfitt
Grillet torsk med gressløk- og persillesaus
Grønne grønnsaker, fritert grønnkål, syltet gulrot, spekechips og saltbakte poteter.
Inneholder: melk, selleri, fisk
Hvilerett
Klosterkjellerens ostetallerken
Dagens utvalgte oster, granskuddsirupsglaserte valnøtter, hjemmelaget fruktbrød og stikkelsbærchutney.
Inneholder: melk, hvetemel, valnøtter, sulfitt
Dessert
Klosterkjellerens tilslørte nonner
Med epler fra hagen, luftig crème fraîche og eplesirup basert på eplemost fra Hemlaga på Næs.
Inneholder: melk, hvetemel.
https://historiskehadeland.no/wp-content/uploads/2020/06/4_Sanner-Hotell473A7593-1.jpg15001000ingvilljoneshttp://historiskehadeland.no/wp-content/uploads/2020/05/HHlogo-med-frise-m-liggende-tekst-gronn.pngingvilljones2021-10-11 14:00:002021-09-27 15:02:11Høstmeny på Klosterkjelleren
Espen Aas formidler musikken og livet til Bob Dylan
Bob Dylan (Robert Allen Zimmermann) ble født 24. mai 1941 i Minnesota, USA.
Musiker, sanger, låtskriver, poet og forfatter som har vært en av de mest fremtredende og innflytelsesrike personligheter innen populærmusikken i snart 60 år.
I tillegg til melodiene økte han betydningen av sangtekstene som ofte var provoserende og politiske. Han har mottatt en rekke priser og fikk Nobelprisen i litteratur i 2016.
Det er utrolig hvordan noen musikere holder ut, og vi er vant med at toppmusikere som blant annet Bob Dylan, Paul McCartney, Mick Jagger og Keith Richard alltid er til stede med ny musikk og turneer. Vi kan nyte det så lenge det varer.
Denne kvelden er viet Bod Dylan og hvem andre enn journalist, forfatter og utenrikskorrespondent, Espen Aas, er bedre egnet til å tegne et bilde av denne utrolige artisten.
Aas er utdannet ved Goldsmiths College, University of London, og har i flere år jobbet som økonomi- og politikkjournalist i NRK. I dag er han programleder i NRK TV og leder tidvis Dagsnytt 18.
Men i tillegg er han en blodfan av Bob Dylan og en nerd på området.
Aas har over 30 Dylan-konserter på merittlista, har en samling på nærmere 80 000 forskjellige versjoner av Dylan-låter på en server, og har de siste 20–25 årene laget seg en database der han har sortert opptakene. Der er det musikk fra tilbake til 1958, plateinnspillinger, konsertopptak, og amatøropptak.
Denne kvelden vil han formidle Bob Dylans liv og musikk gjennom historier, anekdoter, musikk og video.
Kvelden blir en markering av at Bob Dylan fylte 80 år i mai.
Velkommen til alle. Medlemmer som har betalt kontingent, kan bestille to plasser på sitt medlemskap. Utover det, er det billetter i døra.
Høstmeny på Klosterkjelleren
NyheterKlosterkjelleren er den spennende restauranten i Sanner Hotells underetasje. Nyt smaken av 3- eller 4-retters à la carte-meny, som er basert på kortreiste råvarer fra lokale produsenter. Selve restauranten er stemningsfull og innredningen er inspirert av Hadelands mangfoldige historie.
Meny høsten 2021
Forrett
Einebær- og akevittgravet ørret
Kremet eple- og byggrynsrisotto.
Inneholder: melk, fisk, bygg, sulfitt
Lun hjemmelaget svinepaté med syltede grønnsaker
Grovt hjemmelaget flatbrød med urtedryss, akevittmarinerte tyttebær.
Inneholder: hvetemel, selleri
Hovedrett
Hjortefilet med kremet viltsaus
Pannestekte rosenkål, bacon, sopp, hasselbackpoteter og ripsgele.
Inneholder: melk, selleri, hvetemel
Braisert lammeskank med rødvinssjy
Mandelpotetstappe og honningbakte rotgrønnsaker.
Inneholder: melk, selleri, sulfitt
Grillet torsk med gressløk- og persillesaus
Grønne grønnsaker, fritert grønnkål, syltet gulrot, spekechips og saltbakte poteter.
Inneholder: melk, selleri, fisk
Hvilerett
Klosterkjellerens ostetallerken
Dagens utvalgte oster, granskuddsirupsglaserte valnøtter, hjemmelaget fruktbrød og stikkelsbærchutney.
Inneholder: melk, hvetemel, valnøtter, sulfitt
Dessert
Klosterkjellerens tilslørte nonner
Med epler fra hagen, luftig crème fraîche og eplesirup basert på eplemost fra Hemlaga på Næs.
Inneholder: melk, hvetemel.
Luftig moccamousse
Kjekssmuler, honningglaserte hasselnøtter, kirsebærcoulis og hylleblomstkrem.
Inneholder: melk, egg, hvetemel, hasselnøtter
Pris per person
Forrett, hovedrett og dessert eller ost
Forrett, hovedrett, hvilerett og dessert
Menyen serveres kun som 3 eller 4 retter
Bestilling
Telefon: 61 33 33 00
E-post: kari@sanner.no
Forhåndsbestilling må sendes inn senest 1 uke før ankomst, og husk å oppgi eventuelle allergier
Årets julemarked 27-28. nov
NyheterOpplev Dylan på Steinhuset
Nyheter14. oktober kl. 19.00: 60 år med Bob Dylan
Espen Aas formidler musikken og livet til Bob Dylan
Bob Dylan (Robert Allen Zimmermann) ble født 24. mai 1941 i Minnesota, USA.
Musiker, sanger, låtskriver, poet og forfatter som har vært en av de mest fremtredende og innflytelsesrike personligheter innen populærmusikken i snart 60 år.
I tillegg til melodiene økte han betydningen av sangtekstene som ofte var provoserende og politiske. Han har mottatt en rekke priser og fikk Nobelprisen i litteratur i 2016.
Det er utrolig hvordan noen musikere holder ut, og vi er vant med at toppmusikere som blant annet Bob Dylan, Paul McCartney, Mick Jagger og Keith Richard alltid er til stede med ny musikk og turneer. Vi kan nyte det så lenge det varer.
Denne kvelden er viet Bod Dylan og hvem andre enn journalist, forfatter og utenrikskorrespondent, Espen Aas, er bedre egnet til å tegne et bilde av denne utrolige artisten.
Aas er utdannet ved Goldsmiths College, University of London, og har i flere år jobbet som økonomi- og politikkjournalist i NRK. I dag er han programleder i NRK TV og leder tidvis Dagsnytt 18.
Men i tillegg er han en blodfan av Bob Dylan og en nerd på området.
Aas har over 30 Dylan-konserter på merittlista, har en samling på nærmere 80 000 forskjellige versjoner av Dylan-låter på en server, og har de siste 20–25 årene laget seg en database der han har sortert opptakene. Der er det musikk fra tilbake til 1958, plateinnspillinger, konsertopptak, og amatøropptak.
Denne kvelden vil han formidle Bob Dylans liv og musikk gjennom historier, anekdoter, musikk og video.
Kvelden blir en markering av at Bob Dylan fylte 80 år i mai.
Velkommen til alle. Medlemmer som har betalt kontingent, kan bestille to plasser på sitt medlemskap. Utover det, er det billetter i døra.
Entre kr. 200,- . Under 18 år kr. 100,-.